神戸シェアハウス和楽居ブログのブログ記事「アーカイブ（2015年03月）」

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神戸シェアハウス和楽居ブログ

～海と山に囲まれた都市型自給暮らし～

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和楽居いのじさん

神戸一楽しいシェアハウスです！みんなで●畑作り　●味噌作り　●カーシェアリング　

2015年03月28日(土)

シェアハウスランニング部『大阪グルメランへ』

ランナーの集まる大阪城公園から

みんなで走るリレーマラソンを毎年楽しんでる
シェアハウス和楽居大家さん　人間接着剤■いのじです

昨日は大阪城公園で、
大阪グルメラン　リレーマラソン　というイベントがあり、
シェアメイトや、友達と一緒に　７名×２チーム　で参加してきました！

会場に集まって、着替えた後は、２チームに分かれて準備運動。
１２時からスタートです！！

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たすきを繋いで走ります。
１周２ｋｍのコースを２１周。
それでフルマラソンと同じ距離になります。

２ｋｍって意外と長いねん。
１人３周走ったんやけど、２周目、３周目になるにつれて足が痛くなってくる！

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待ってる間は、ゼッケンにつけられたグルメ券を使って
屋台グルメを楽しみました。

ピザ　からあげ（入れ放題！）　たこ焼き　おでん　牛串etc

いっぱい食べたで?！

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３時間１８分、なんとBチームは３００位中８１位！
すごい！！！

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１５分後、Aチームもみんなでゴール

３時間３１分、１８４位でした！
みんなで頑張ったから、とっても達成感あります

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みんな、おつかれ様?

ちょうどゴールの頃から雨がポツポツ降ってきて
体も冷えたので、銭湯へ向かいました！

３０分ほど歩いて谷町６丁目にある、レトロな　いろは湯へ

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汗を流したあとは、
定番、中華食べ放題へ

今回は、堺筋本町駅にある味宝楼へ。
腹減ったな?！！

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丸テーブル貸し切りで
わいわい食べまくりました

もう、ほんっまに満腹！！！

みんな、満足してくれてよかった?

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気持ちのいい汗を流して→風呂→中華

ゴールデンコースやな！！
次回のリレーマラソンも楽しみです！
次は秋かな？？

参加したことある人も、まだの人も
走るのが好きな人も、ニガテな人も

みんな、和楽居ランニング部へぜひ?

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2015年03月12日(木)

苔桃パン教室に参加しました！（神戸・垂水・天然酵母パン）

広いリビングでたくさんのイベント開催中の
シェアハウス和楽居から

イベント主催も参加も大好きな
シェアハウス和楽居大家さん　人間接着剤■いのじです

先日、シェアメイトけいちゃんの苔桃パン教室に
嫁さんと一緒に参加させてもらいました

オーガニックへ着いたらさっそく手を洗って教室開始！
初心者さん向けに、
１次発酵まで済んだ生地をすでに用意してくれています。

左：パンプキンパン
右：ライ麦ジャムパン

全部で300ｇちょっとのこの生地を
まず6等分にしていきます。
きっちり計り、きれいに丸めていきます。

生地の中の酵母になるべくダメージを与えないように
丁寧にまるまる丸めます

なかなかいい感じです。
さすがけいちゃんの手さばきやと
なぜか生地がキレイに丸くなっていきます。

この中にトッピングを入れていきますよ?
パンプキンパンには、レーズン・くるみ・チョコチップ＆かぼしゃシードトッピング
ライ麦パンには、手づくりりんごジャムを。

さあ、今からオーブンで焼き上げますよ?。
けいちゃん先生の笑顔は最高ですね

生地を丸めた後は、1時間発酵させるため寝かします。

その間、お持ち帰り生地を希望していた僕らは
1次発酵までの生地を作ります。

小麦粉に、水とき酵母、砂糖などを入れていきます。
小麦粉から作ったこなこなした生地をこねると
弾力があり結構力使います！

パンプキンパンの方はもちもちにしたいので
頑張ってこねましたよ?

そのあと、オーブンへ入れるまでのあいだティータイム♪
美味しいパンとハーブティをいただきました。

ここで今日の復習を。
知的なけいちゃんは、とっても分かりやすく解説してくれます。
ふーむ、なるほど?。

１時間経ち、ついにパンをオーブンへ！！
10分でとってもいい匂いがしてきましたよ

焼き上がりました！！
焼きたてすぐを食べたい！！

もっちもちふわふわでとっても美味しかったです

残り5個は、お持ち帰りしました。

パン作りなんて、手間がかかりそうで敷居が高かったのですが
いざ参加してみたら、下準備も後片付けも先生がしてくださるので
とってものんびり楽しく作れました！

↑レーズンがかなり寄ってますが‥味は問題なし！
持って帰ったパンは、翌々日まで朝ごはんに美味しくいただきました

そしてお家へ帰った翌日、大切な復習を！
持ち帰り生地で、お家のレンジオーブンで焼いてみました。

先生のコトバを思い出しながら

まずは帰ってすぐに、酵母が発酵できるよう
３０℃くらいのところに生地を寝かします。
（ぼくらは布団に入れてほんとに一緒に寝ました

）

翌朝、同じ手順で生地を計り、丸めていきます。

トッピングは家にあるものをかき集めて
アーモンド、ドライいちぢく、黒豆、金柑、チョコチップを用意。

こんなにたっぷり入れちゃいました??
楽しみ！

いざオーブンへ！

時間がなく２種いっぺんに焼いてしまいましたが
（ほんとは温度が違うので別々に焼かないとだめなんですが‥先生ごめんなさい！）

ふっくら美味しく焼きあがりました！

ですが、やっぱり先生と作ったほうがもちもちふっくらしてたな?
これが発酵の違いなんか！？

パンの世界は奥が深いんですね。

パン作りのとっかかりがこんなに簡単なんて！
材料さえあれば、いつでも気軽に作れちゃいそうで
これから楽しみです

お持ち帰りパンもあって、お持ち帰り生地をお家でも作れて
これで参加費3000円はかなりお得だと思いました。

しかもけいちゃん先生は、お子さんとの参加もOKだそうです。
パンをお家で作りたい方、お子さんと新しい体験をしたい方、
めんどくさがりの方、不器用な方も！

一度ぜひ、参加してみてください

きっと、手づくりのものの美味しさに感動しますよ

そしてパン教室の後は、けいちゃんが自分で掘って弦も張った、という
ライアーの演奏が聴けます

音楽療法にも取り入れられているこのハープのような楽器、
なんだか心の底からリラックスできるんです。

美味しいパンにライアー鑑賞
五感をフル稼働、充実した１日でした

ぼくらはぜひぜひまた参加させていただく予定です！
けいちゃん先生、ありがとうございました！！

苔桃パン工房　のブログはこちらです↓
http://kokemomobread.blog.fc2.com/

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2015年03月01日(日)

垂水のヘルシーご飯カフェ　ria-ria"リアリア"（神戸・垂水・霞ヶ丘）

ヘルシーオシャレな隠れ家カフェから

お友達カフェでほっこりするのが大好きな
シェアハウス和楽居大家さん　人間接着剤■いのじです

今日は嫁さんと一緒に垂水と霞ヶ丘の間にある
カフェ　ｒｉａ?ｒｉａさんへお邪魔してきました

ここのオーナーさんあいりちゃんは
元パティシエさんで、お菓子やデザートはもちろん
野菜からお味噌から安全手作りなものを自家製しているんですよ?

平日の12時過ぎ、店内は満席！
地元のママ友や、近くのお仕事の休憩の方が多そうでした。

メニューは４種（急いでいて写真を忘れました

）
●２種のキッシュプレート（1050円）
●ほうれん草カレー（1050円）

ランチメニューはどれもドリンク付です。
４００円以上のメニューも、差額を払えばセットにできますよ

普通、オレンジジュース、コーヒー、紅茶くらいしかないやん？！
こういうサービス嬉しいですね

あまり時間がなかったのですが、
すぐに用意してくれて助かりました

まずはキッシュプレート

サラダ、ほうれん草とゆで卵の和え物、ミネストローネ
キッシュはほくほくでどちらも美味しかったです

このスープ、すぐに何か分からないのですが
ごぼうかな！？温まります。

この付け合せが、どれもほんまに美味いんです。
意外とこういうのって、また来たいなと印象に残りますよね！

次に、ほうれん草カレー（モリンガ入り）

お米は僕の大好きな玄米です

ルーは全然辛くないけれど、
ほうれん草の味が濃くてかなり満足感あります。

いつもＭＡＸ激辛カレーばっか食べてる僕ですが、
こういう素材を味わうカレーもいいなぁと思いました！

あと、サラダに入っているひよこ豆が美味しかった?

食後にセットのドリンクを。

ｒｉａ?ｒｉａのドリンクメニューはとにかく魅力的なんです！
悩みに悩んで、
●Ｄｒ．グリーン　

●りんごの酵素ジュース　

にしました。

酵素ジュースは、レモンや他の果物も選べて面白かったですよ。
他のメニューはどれも、　『酵素』　『スムージー』　　など、
女性が（僕もですが）気になるワードが入っています。

この２つとも、大当たり

とくにこのＤｒ．グリーン、嫁さんが美味しすぎて感動しておりました。
なんでこんなに甘いの?！？
りんご？バナナ？めっちゃ美味しい！！

濃厚なのに飲みやすくて、体に染み渡ります。

冬はなかなかスムージーから離れがちですが
本来の酵素をそのまま採るっていいですね。
うちでもまた、ミキサーの出番やな！

ここｒｉａ?ｒｉａさんは、イベントスペースとして貸してくださったり
ちょこっと集中して作業をしたいときなどに来させてもらっています。

オーナーのあいりちゃんにはいつも感謝です。

モーニングもしているので、どの時間帯でも楽しめますよ?

夜は、要予約だそうです！

垂水駅から坂を上って徒歩5-6分、
霞ヶ丘駅からも徒歩10分ちょいくらいです。
カフェ　ｒｉａ?ｒｉａ
↑ＨＰはこちら

手作り焼き菓子やお菓子も販売しています

ふらっと立ち寄ってみてくださいね！

【Ria-Ria】
神戸シェアハウス和楽居オーガニックから徒歩８分。
神戸市垂水区霞ヶ丘1-2-7

ＴＥＬ：078-771-0863
https://www.facebook.com/CafeRiaria

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